塩釜口で美味しい野菜が食べたければ、迷わずスマイルに行くべきである。
料理で使用される野菜はスマイルのママさん自家製の野菜なのである。
だから、市販の野菜にはない土臭さがあり、それが田舎育ちの俺にはたまらない。
オススメはと言うと、やはり石焼ビビンバである。
もう、見て分かる通り、野菜づくし！
ビビンバの辛味は韓国っぽく、甘辛さとかはないストロングスタイル。(ここのママさんは韓国出身、本場の味である)
その辛さを野菜の甘味が包み込み、辛い、甘い、美味いの三段活用なのである。
学生街である塩釜口にしては少し高めの値段設定だが、掛かっている手間暇を考えれば妥当だろう。
ちなみに、この日はランチに行ったのだが、夜はクラフトビールを始め、いろいろなお酒やら、チヂミの様な韓国料理のおつまみも出るので非常にオススメである。
とにかく、どれも美味い。
